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Esta barrica hecha con roble de Europa del Este encarna los mejores esfuerzos de T.W.Boswell y la familia Július Polonyi. Con el roble cosechado de los bosques de Slovakia, hemos desarrollado 2 tostados (Blanc y Rouge) considerando las características específicas de este roble y su impacto en vinos específicos.
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| Polonyi Blanc |
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Polonyi Rouge |
Atributos sensoriales típicos
- Rico en caramelo y sabores a castaña.
- Suave humo y especias.
- Paladar medio cremoso.
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Atributos sensoriales típicos
- Un toque de nuez moscada y caramelo.
- Moderada vainilla y tostado.
Esta barrica trabaja excepcionalmente bien con...
- Vinos para envejecimiento medio.
- Variedades clásicas de Bordeaux.
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Esta barrica trabaja excepcionalmente bien con...
- Vinos blancos de buen cuerpo.
- Chardonnay de estilo europeo.
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