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Cette barrique en chêne Européen symbolise les efforts conjugués des familles T.W. Boswell et Július Polonyi. Deux chauffes spécifiques - une pour les vins blancs l'autre pour les rouges, ont été développées pour souligner l'impact et les caractéristiques uniques de ce chêne européen récolté dans les forêts de Slovaquie.
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| Polonyi Blanc |
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Polonyi Rouge |
Qualités Organoleptiques
- Saveurs riches de caramel au lait et de noisette
- Touches légèrement fumées et épicées
- Consistance crémeuse et veloutée en milieu de palais
- Accentue les styles fruités
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Qualités Organoleptiques
- Soupçons de muscade et de caramel subtilement cachés derrière le fruit du vin
- Légères notes de vanille et de pain grillé
- Fruits noirs
Nous recommandons cette barrique...
- pour des vins entre 6 et 12 mois d'élevage
- pour des Chardonnay de type Européen
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Nous recommandons cette barrique...
- pour des vins blancs structurés
- pour des Chardonnay de type Européen
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